Archives de l’étiquette : Frugalité

Il y a un concept central dans les traditions chinoises et ayurvédiques c’est le fait de s’arrêter de manger avant d’avoir l’estomac plein, remplir celui ci à environ 70%. Je trouve la frugalité des repas japonais traditionnels particulièrement inspirants. Chaque ingrédient est magnifié. Cela semble évident comme cela mais lorsqu’on l’expérimente, Caramba ! ca changeLire la suite « On est foutus, on mange trop (encore) »